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2005.05.01

余呉湖バーベキュー

 一昨日(4/29)、琵琶湖の北の余呉湖 にバーベキューに行きました。
 家族4人と友人3人の7人で、車2台に分乗して名神高速道を走る。ゴールデンウィークなので断続的 に渋滞に遭うが、余呉湖に到着。
 国民宿舎に併設されたキャンプ場に着いたが、ゴールデンウィークなのに営業していない。何というお役所仕事だろうか。
 が、トイレと水道が使えるので湖畔でバーベキューを決行することにした。湖畔はまだ が咲いており、付近には誰もいない奇跡のような状況である。
 炭を熾して、肉と野菜を焼き、一方でキャベツを丸ごと 1個用意して中に鱈を入れ、鷹の爪とニンニクを炒めて、コッフェルで煮る。コンソメスープと塩こしょうで味を調える。
 だが、肉と野菜のバーベキューだけで満腹になってしまい、キャベツ丸ごとスープは夕ご飯に回すことにした。
 子供は散る桜の中、大はしゃぎである。腹ごなしに散策をし、食べられる山菜を探し、山辺のせせらぎを歩くと、芽吹いたばかりのセリ がびっしりと生えていた。セリしゃぶにうってつけとばかりにセリを摘む。
 小雨が降ってきたが、大きな集会用テントの下で夕食の準備に取りかかる。
 キャベツスープを温め直し、取り分けて食べる。ちょっと鷹の爪が効いて辛すぎたがなかなかうまかった。
 別のコッフェルでだしを取り、酒と醤油で味を調える。ここに豚肉と野菜、セリをしゃぶしゃぶで食べたが、非常にうまい。特にセリの香り と歯ごたえが最高である。
 友人たちは最初は私が摘んだセリを気味悪がっていたが、一口食べたら後は進んで食べていた。
 残念ながらコシアブラが無かったのでコシアブラご飯は作れなかったが、非常に楽しい一日でした。

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コメント

こんばんは。ばびるです。
いいですねえBBQ。国民宿舎に併設されたキャンプ場が営業してないのには閉口ですね...ところで、↑のコシアブラご飯とはどんなものなんですか?

投稿: ばびる | 2005.05.03 00:22

ばびるさん、こんばんは。

コシアブラご飯とは、コシアブラという木の若葉の混ぜご飯のことです。
林の中に時々生えてます。光沢のある葉が特徴です。

この葉を刻んで軽く炒めてご飯に混ぜます。味付けはみりん(酒と砂糖)、醤油がポピュラーです。

投稿: お兄さん | 2005.05.04 00:11

 こんにちは、「ひなたぼっこ (おじさんのパソコン&IT的情報生活(^^;)」のSOBAです。
http://soba.txt-nifty.com/blog/

 カテゴリーのリンク設定がありませんね。もしよろしかったら、

 僕の「やっとカテゴリーのリンクを張れました。」
http://soba.txt-nifty.com/blog/2005/04/post_abd7.html
を参考にしてください。実は僕もカテゴリー分けリンクができなくてスタート後しばらく悩んでいました。
 これをやると訪問した人がお目当ての記事を探しやすくなるだけでなく、実はそれ以上にブログ管理人が楽になります。自分の投稿を効率的に管理できるようになるのです。
 僕もこのコメントを書く際、ひなたぼっこのカテゴリーリンク分けを利用して自分の記事を探しました。

投稿: SOBA | 2005.06.03 21:53

SOBAさん、こんにちは。
ご丁寧に教えていただきありがとうございました。

早速変更しました。使いやすくなったと思います。
これからもよろしくお願い申し上げます。

投稿: お兄さん | 2005.06.04 15:08

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